Banoffee Frappe

Ingredientes:

• 50 ml de leite
• 50 g de base para Frappe
• 150 g de gelo
• 40 g de calda de Banana com Caramelo da Barmelier
• 15 g de biscoitos tipo maizena
• chantilly

Equipamentos / utensílios:

• um blender (liquidificador profissional)
• copo de 400 ml
• garrafa sifão e cápsula de gás para chantilly
• canudo

Modo de Preparo: 

• Triture o biscoito tipo maizena no copo e reserve
• Bata no blender o leite, a base frappe, a calda de banana com caramelo e o gelo até ficar cremoso e homogêneo
• Adicione o biscoito tipo Maizena e bata mais alguns segundos (só pra misturar um pouco)
• Decore o copo com um poudo de calda de caramelo com pedaços de banana
• Despeje a mistura do blender no copo
• Finalize com chantilly e decore por cima com mais um pouco de calda de caramelo com pedaços de banana
• Sirva com canudo

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Base Frappe

Marca: Flavor House
Embalagem: pacote de 1 kg
Rendimento: 20 receitas

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Base Frappe

Marca: Flavor House
Embalagem: pote de 900 g
Rendimento: 18 receitas

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Calda de Banana c/ Caramelo

Marca: Barmelier
Embalagem: bag de 1 kg
Rendimento: 25 receitas

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Creme para Chantilly

Marca: Pastry Pride Easy da Rich’s
Embalagem: caixinha de 1 litro
Rendimento: 30 receitas
Obs.: para ser usado em garrafa sifão com cápsula de gás*

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Garrafa Sifão para Espumas / Chantilly

Marca: Daysbrasil
Volume: 500 ml ou 1 litro
Material: Alumínio ou Inox

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Cápsula de Gás

Marca: Daysbrasil
Embalagem: caixinha com 10 unidades
Gás: N2O (oxido nitroso)
Ideal para: Espuma e Chantilly

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Canudo Super Shake

Marca: Its Bio da Strawplast
Embalagem: pacote com 100 un
Material: biodegradável
Largura: 10 mm

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